Det finns många studier om tillsats av betain till broilerfoder vid hög temperatur, främst med fokus på foderintag, foderomvandlingshastighet, köttkvalitet och andra produktionsindikatorer. Det finns få undersökningar för betaineffekt på immunnivåer hos broilers . Betaint innehåller tre metylgrupper och kan ge metyl istället för metionin, det kan också främja proteinsyntes, minska fettavlagring, effektivt förhindra fettlever, upprätthålla osmotisk tryckbalans, förbättra tarmmiljön, god smak, främja utfodring av broiler.

Betaine smakar gott som tillsats, det kan öka fodrets smaklighet, förbättra djurens aptit och främja utfodring av fjäderfä. Vogt-studien fann att tillsats av 200 mg/kg betain till kyckling kan öka vikten på slaktkycklingar och foderomvandlingshastigheten med 4 % och 2 %. Om tillsats av 1000 mg/kg betain i fodret avsevärt kan förbättra foderintag och rötning och absorptionseffektivitet för slaktkycklingar under hög temperatur. Effekten av hög koncentration betain på foderintaget var bättre än låg koncentration betain, och 2000 mg/kg betain hade mest uppenbara effekten.

Lika viktigt är att betain fungerar som en osmolyt och hjälper till att upprätthålla fågelns cellulära vattenbalans för att skydda celler och vävnader från uttorkning och osmotisk inaktivering. Vatten kan inte bindas direkt eller hållas av cellen. Det kommer att röra sig i enlighet med den rådande koncentrationsgradienten av salter och lösta ämnen mellan insidan och utsidan av cellen. Därför, när koncentrationen är högre utanför cellen, kommer vatten att dras ut ur cellen i ett försök att balansera koncentrationsgradienten. Cellen krymper i volym och koncentrationen av joner och lösta ämnen ökar inuti cellen. Om den lämnas okorrigerad kommer cellen så småningom att dö.