Den molekylära formeln för betain (trimetylaminoetyllakton) är (CH3)3NCH2COO-, ingen stark hygroskopicitet, giftfria, stabila fysikaliska och kemiska egenskaper, hög temperaturbeständighet (200 ℃), brett spridd i naturen. Betain kan delta i metylcykeln hos djur och kan användas som en näringstillsats för att delvis ersätta metionin och minska produktionskostnaden för foder. Betain har vissa terapeutiska effekter på mänskliga kardiovaskulära, neurologiska, lever- och homocysteinurisjukdomar och kan användas som läkemedelskandidater.

Normala människor inklusive barns urin kommer att innehålla en liten mängd betain, och inte för att påverka utsläpp betain intag att lägga till, men i vissa patienter i urinen av betain innehållet är mycket hög, till exempel, cirka en tredjedel av patienterna med diabetes och andra patienter med sekretionsstörning har onormalt betain, dessa artärgrupper har en hög förekomst av hjärt-kärlsjukdom i allmänhet.

Homocystein är en riskfaktor för artärsjukdom. Förlust av betain leder till tillsats av homocystein. Folsyra och andra vitaminer kan minska homocystein, men kan inte minska förekomsten av artärsjukdomar. Vävnadslagring av betain reglerar cellkapaciteten att tillföra metylgrupper för homocysteincykeln och andra nödvändiga biometyleringseffekter, särskilt när folsyra är begränsad, och betaintillskott är en användbar behandling.

Andra studier har visat att betain faktiskt minskar risken för osteoporos samtidigt som det sänker homocysteinnivåerna. Dieter som innehåller mycket mättat fett och kolesterol är förknippade med dödsfall i kranskärlssjukdom. Betain tillsätts ofta till vin när betasocker tillsätts för att tillsätta alkohol. En viss mängd betain finns i franskt kommersiellt vin, vilket kan hämma ischemisk kranskärlssjukdom, minska innehållet av metionin och sedan underlätta nedbrytningen av fett, hämma uppkomsten av kranskärlssjukdom.