Tillämpningen av betain i boskaps- och fjäderfäuppfödning uppmärksammas av människor? Det främsta skälet är att betain kan ge aktiva metylgrupper i djurens metabolism, bilda metyltransferas med homocystein och delta i metyleringsreaktioner, så det kallas "livsmetyleringsmedel".

Dessutom har betain också funktionen att tillhandahålla aktiva metylgrupper såväl som kolin och metionin, men betainets förmåga att tillhandahålla metylgrupper är flera gånger så stor som för kolin och 3,8 gånger den för metionin.

1 Förhållandet mellan betain och kolin

När kolin ger metyl måste det oxideras till betain i mitokondrier innan det kan spela en roll. Denna oxidationsreaktion hämmas lätt av nickel-, kobolt- och järnsalter. Det kommer också att orsakas av riboflavinbrist och anticoccidiala läkemedel. Svaret hämmas, det vill säga kolins förmåga att tillhandahålla metylgrupper minskar, medan betains omvandling av metylgrupper inte påverkas. Sketol (1953) och andra visade att värdet av kolin för att tillhandahålla metylgrupper inte är högt, och den huvudsakliga näringseffekten av att tillsätta kolin till foder är fortfarande i syntesen av fosfolipider och syntesen av acetylkolin.

2 Förhållandet mellan betain och metionin

Under verkan av betain-homocystein-metyltransferas tillför betain en metylgrupp till homocystein för att bilda metionin. Dubnoff (1949) bevisade att denna reaktion är ganska snabb. Det bildade metioninet ger metylgrupper för andra metabolismer (såsom kreatinsyntes, DNA-metylering etc.) efter aktivering.

Sammanfattningsvis

Betain kan delvis ersätta metionin, och det allmänna ersättningsförhållandet kan nå 3 gånger i teorin, men det är ofta 2 gånger vid faktisk användning, det vill säga 1 kg betain (i ren kristall) kan ersätta 2 kg metionin (i ren produkt ).

Healthy har för närvarande nästan 300 anställda, bland vilka mer än 40 % är högskoleutbildade och uppåt, och det har ett nationellt välkänt forsknings- och utvecklingsteam för organisk syntesteknologi. De Betainmonohydrat företaget har etablerat Hangzhou Enterprise High-tech Research and Development Center och Hangzhou Enterprise Expert Workstation och har blivit en produktions-, lärande- och forskningssamarbetsbas för många välkända högnivåuniversitet som Tongji University, Zhejiang University och Jiangnan University .
Healthy har framgångsrikt klarat ISO9001: 2015 kvalitetsledningssystemcertifiering, ISO22000: 2018 ledningssystem för livsmedelssäkerhet, FAMI-QS-kvalificeringscertifiering, HALAL-certifiering, Kosher-certifiering, CNAS-ackrediteringscertifiering och produktkvalitetsstandarder uppfyller de internationella standarderna för EU:s exportkrav.