Betain upptäcktes först i Europa och finns främst i melass av betsocker, därav dess namn, men dess effekter erkändes inte gradvis förrän på 1970-talet.

Betain are widespread in the animal and plant body, is the intermediate animal metabolism, in nutrient metabolism plays a very important role, in recent years, Europe and the United States, some countries have a lot in the livestock and aquaculture production research, confirmed that betaine is important methyl donor animals within the body, participate in amino acids and fat metabolism, regulate osmotic pressure in animals, It has the effects of promoting growth, improving carcass composition, improving meat quality and attraction for bait.

Med den ytterligare mognad av kemiska syntesmetoder av betain har produktionskostnaden minskat, den har använts i stor utsträckning i djur- och fjäderfäfoder, vattenfoder och foder för prydnadsdjur har använts i stor utsträckning, ett stort antal experimentella studier visar att betain är en ogiftig, ofarlig, föroreningsfri ny multifunktionell tillsats. Med den ständiga förbättringen av teknologin används kemisk syntes av betain också gradvis i mänsklig mat, kosmetika och till och med läkemedel.