Betain är glycin metyllakton extraherad från biprodukter från betbearbetning, är en kvartär aminalkaloid, eftersom den först separerades från betmelass, så den kallas betain. Betain finns huvudsakligen i melass av betsocker och är allestädes närvarande i växter. Det är en effektiv metylleverantör till djur och deltar i metylmetabolism. Det kan ersätta delar av metionin och kolin i foder och främja foder och tillväxt av djur, förbättra foderutnyttjandet.

Förutom att förlita sig på syn, är fiskmatning också relaterad till lukt och smak. Även om det konstgjorda beteinsatsen i vattenbruk är omfattande, räcker det inte för att väcka aptiten hos vattenlevande djur. Betain är ett idealiskt lockmedel på grund av sin unika söta smak och känslig umamismak av fisk och räkor.

Tillsatsen av 0,5% ~ 1,5% betain i fiskfoder kan stimulera lukten och smaken av all fisk och räkor och andra kräftdjur, vilket spelar en viktig roll för att framkalla foder och förbättra fodrets smaklighet, förkorta utfodringstiden, främja matsmältning och absorption, påskynda tillväxten av fisk och räkor och undvika vattenföroreningar orsakade av foderavfall.

Olika stressreaktioner påverkar allvarligt utfodringen och tillväxten av vattenlevande djur, minskar överlevnaden och orsakar till och med dödsfall. Tillsats av betain i foder kan förbättra minskningen av akvatiska livsmedelsintag under sjukdom eller stresstillstånd, bibehålla näringsintaget och lindra vissa sjukdomar eller stressreaktioner.